蒜頭發芽季又來了~~保存蒜頭不發芽
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又到蒜頭發芽季節了，將買來的蒜頭直接打成蒜末保存，煮菜沾料都很方便
熱量
食材
蒜頭
300g
橄欖油或食用油
2湯匙
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1將蒜頭剖半比較好剝皮 -
2全部剝好備用
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3用料理機或果汁機絞碎，絞成蒜末就好，時間太久會變成蒜泥，將來就不好料理
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4將蒜末裝滿到瓶子裡，淋上食用油，轉動瓶身讓蒜末均勻裹上油即可，放冰箱保存1個月
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5喜歡吃辣的，可以預留一半加入小辣椒一起攪拌
小撇步
蒜末可用來炒菜或做成蒜泥醬油沾醬
