自製新鮮蒜油|下廚好方便


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不用擔心大蒜、薑塊,會黑掉爛掉、乾掉,這樣做隨時都有香料用~https://tingslife.com/2020-7-1-kitchen-easy-cook/

份量
2 人份
時間
5 分鐘
  • 1
    製作蒜油的步驟: 1 使用的材料及罐子都要完全沒有水喔 2 將大蒜、橄欖油,放進果汁機杯子裡 3 打碎就完成了 4 放在冰箱可以保存1個月喔~
  • 2
    倒入新鮮大蒜、橄欖油,請保持無水、乾燥喔~
  • 3
    這是蒜油打成泥狀的樣子,這樣比較會有油水分離~不影響香氣喔!
  • 4
    手切蒜末是最簡單也最實用的作法,不會有油水分離的情況!
小撇步

蒜油建議放冰箱保存喔~當食材反覆退冰又冰存容易使退冰的水分掉入食材中,這樣容易會孳生細菌,讓保存期限縮短,因此每次做的量適量就好,不要一口氣做太多。看更多分享 https://tingslife.com/2020-7-1-kitchen-easy-cook/

2020/07/01 發表 1.3 萬 瀏覽
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