紅燒茄汁牛肉（水波爐料理）
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牛肉富含有鐵質，家人都喜愛紅燒牛肉得料理。
使用水波爐悶煮最大好處就是不用顧爐，這是很不錯的料理方式。
這鍋牛肉湯汁鮮甜，鍋中放入2顆洋蔥悶煮高湯和牛肋條配搭為美味料理。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
牛肋條
1000公克
洋蔥
2顆
薑
100公克
番茄
200公克
蒜
10粒
醬料(醬汁)
醬油膏
3匙
清醬油
2匙
豆瓣醬
1匙
糖
1匙
胡椒粉
0.5匙
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1將牛肋條洗淨擺入烤盤中入水波爐強蒸10分 -
2水波爐強蒸10分後取出爐沖水洗淨
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3將沖水洗淨後牛肋條切小塊狀備用
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4準備烤盤將薑片、蒜末、洋蔥和切塊狀牛肋加入醬料一起拌入味
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5準備烤盤將薑片、蒜末、洋蔥和切塊狀牛肋條一起入盤中(炒)爆香10~15分
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6將爆香過牛肉取出爐翻炒
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7準備湯鍋將所有食材放入鍋中倒入醬料 (調味料適個人口味增減)
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8倒入水蓋過牛肉入水波爐悶煮60~70分
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9可以用烤盤紙將容器口蓋住
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10香噴噴紅燒茄汁牛肉麵出爐了
小撇步
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