紅燒茄汁牛肉(水波爐料理)


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牛肉富含有鐵質,家人都喜愛紅燒牛肉得料理。
使用水波爐悶煮最大好處就是不用顧爐,這是很不錯的料理方式。
這鍋牛肉湯汁鮮甜,鍋中放入2顆洋蔥悶煮高湯和牛肋條配搭為美味料理。

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
牛肋條
1000公克
洋蔥
2顆
100公克
番茄
200公克
10粒
醬料(醬汁)
醬油膏
3匙
清醬油
2匙
豆瓣醬
1匙
1匙
胡椒粉
0.5匙
  • 1
    將牛肋條洗淨擺入烤盤中入水波爐強蒸10分
  • 2
    水波爐強蒸10分後取出爐沖水洗淨
  • 3
    將沖水洗淨後牛肋條切小塊狀備用
  • 4
    準備烤盤將薑片、蒜末、洋蔥和切塊狀牛肋加入醬料一起拌入味
  • 5
    準備烤盤將薑片、蒜末、洋蔥和切塊狀牛肋條一起入盤中(炒)爆香10~15分
  • 6
    將爆香過牛肉取出爐翻炒
  • 7
    準備湯鍋將所有食材放入鍋中倒入醬料 (調味料適個人口味增減)
  • 8
    倒入水蓋過牛肉入水波爐悶煮60~70分
  • 9
    可以用烤盤紙將容器口蓋住
  • 10
    香噴噴紅燒茄汁牛肉麵出爐了
小撇步

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2017/12/27 發表 2,018 瀏覽
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