紅燒茄汁牛肉（水波爐料理）
收藏 108
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
牛肉富含有鐵質，家人都喜愛紅燒牛肉得料理。
使用水波爐悶煮最大好處就是不用顧爐，這是很不錯的料理方式。
這鍋牛肉湯汁鮮甜，鍋中放入2顆洋蔥悶煮高湯和牛肋條配搭為美味料理。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
牛肋條
1000公克
洋蔥
2顆
薑
100公克
番茄
200公克
蒜
10粒
醬料(醬汁)
醬油膏
3匙
清醬油
2匙
豆瓣醬
1匙
糖
1匙
胡椒粉
0.5匙
-
1將牛肋條洗淨擺入烤盤中入水波爐強蒸10分 -
2水波爐強蒸10分後取出爐沖水洗淨
-
3將沖水洗淨後牛肋條切小塊狀備用
-
4準備烤盤將薑片、蒜末、洋蔥和切塊狀牛肋加入醬料一起拌入味
-
5準備烤盤將薑片、蒜末、洋蔥和切塊狀牛肋條一起入盤中(炒)爆香10~15分
-
6將爆香過牛肉取出爐翻炒
-
7準備湯鍋將所有食材放入鍋中倒入醬料 (調味料適個人口味增減)
-
8倒入水蓋過牛肉入水波爐悶煮60~70分
-
9可以用烤盤紙將容器口蓋住
-
10香噴噴紅燒茄汁牛肉麵出爐了
小撇步
歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理
https://www.facebook.com/lelekitchen/