波羅麵包 大約10個

波羅麵包


Shan❤️
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大約10個

時間
120 分鐘
食材
50g
1大匙
25g
1小匙
15g
225g
波羅皮
40g
40g
5g
一點點
  • 1
    將未分組食材攪拌成糰,揉至不黏手後放入碗中包保鮮膜靜置1.5小時
  • 2
    將波羅皮的材料攪拌均勻,揉至不黏手成糰備用
  • 3
    將發酵完成的麵糰分割成60克一個,滾圓後蓋上保鮮膜靜置10分鐘
  • 4
    波羅皮分割成10等份,壓扁桿圓,包入靜置後的麵糰
  • 5
    將上面的波羅皮畫網狀後,靜置發酵到大一倍,表面刷上蛋液,放入烤箱,上火180度下火160度烤12分鐘
2017/12/24 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 12 則

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這個上蓋的比例太低,如果要好吃最好要加一倍的量。

5 months ago
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請問 我家的烤箱沒有上下火分開調溫度功能 若是這樣 那我大約要如何烤

5 months ago
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請問酵母粉是速發酵母粉嗎?

6 months ago
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糖粉可以改砂糖嗎?比例是一樣的嗎?

9 months ago
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可以放12克就好嗎。一包粉剛好12克😂

9 months ago
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請問烤箱要預熱嗎?幾分鐘呢?

a year ago
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作者回應

先預熱十分鐘

a year ago
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ok

a year ago
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酵母粉15克會不會太多

a year ago
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作者回應

不會哦!

a year ago
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請問在菠蘿劃線是用什麼畫

2 years ago
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作者回應

刮板、刮刀

2 years ago
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嗯嗯😝

2 years ago

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