波羅麵包
描述
大約10個
時間
120
分鐘
食材
步驟
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將未分組食材攪拌成糰，揉至不黏手後放入碗中包保鮮膜靜置1.5小時
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將波羅皮的材料攪拌均勻，揉至不黏手成糰備用
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將發酵完成的麵糰分割成60克一個，滾圓後蓋上保鮮膜靜置10分鐘
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波羅皮分割成10等份，壓扁桿圓，包入靜置後的麵糰
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將上面的波羅皮畫網狀後，靜置發酵到大一倍，表面刷上蛋液，放入烤箱，上火180度下火160度烤12分鐘
