抹茶提拉米蘇食譜


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香濃的抹茶配上淡淡的芝士,好軟滑的感覺~
*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen
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04:06
份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
抹茶粉 5克+熱水 20克
.
糖 50 克
.
馬斯卡彭起司 150 克
.
淡忌廉 200 克
.
抹茶粉 3克+糖 10克
+熱水 100克
手指餅 13 條
.
抹茶粉
.
  • 1
    抹茶粉 5克+熱水 20克,攪勻備用。
  • 2
    馬斯卡彭起司,以電動打蛋器打至細滑。
  • 3
    再倒入淡忌廉,以電動打蛋器拌勻至微稠。
  • 4
    加入抹茶醬,輕輕攪勻。
  • 5
    抹茶粉 3克+糖 10克+熱水 100克,攪勻備用。
  • 6
    於玻璃容器薄薄鋪上一層忌廉麵糊。
  • 7
    再鋪上一層已浸抹茶溶液的手指餅。
  • 8
    再一次鋪上一層忌廉麵糊和手指餅,再把餘下的忌廉麵糊鋪面,冷藏8小時或以上。
  • 9
    取出,撒上抹茶粉,完成!
小撇步

影片教學: https://youtu.be/m1yu4rVz2JY

2017/12/23 發表 4,785 瀏覽
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討論共 1 則

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請問馬斯卡彭和淡紀廉要去哪買?

5 months ago
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作者回應

烘焙專門店

5 months ago