蘭姆葡萄起司蛋糕

Linda  Chen
116 食譜 215 粉絲

食材

450克
140克
160克
30克
2小匙
1小匙
45克
270克
餅皮
115克
70克
40克

步驟

  • 餅皮材料放入攪拌機,拌勻成糰狀,分成兩份,分別舖入兩個6吋蛋糕模內,170度烤約15分鐘,待涼。

  • 奶油乳酪拌入糖打散,依序加入蛋、玉米粉、帕馬森起司粉、檸檬汁、香草精、牛奶、鮮奶油等,確實拌勻。

  • 餅皮舖上蘭姆酒漬葡萄乾,倒入麵糊,去除氣泡。175度烤約40分。

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  • 徐逸耘
    徐逸耘

    奶油乳酪是室溫還是完全融化的?

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