Linda Chen 116 食譜 258 粉絲 追蹤 蘭姆葡萄起司蛋糕 #家常食材 #水果 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #甜點 264 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油乳酪 450克 糖 140克 蛋 160克 玉米粉 30克 帕馬森起司粉 15克 檸檬汁 2小匙 香草精 1小匙 牛奶 45克 鮮奶油 270克 蘭姆酒漬葡萄乾 100克 餅皮 低筋麵粉 115克 奶油 70克 糖 40克 步驟 餅皮材料放入攪拌機,拌勻成糰狀,分成兩份,分別舖入兩個6吋蛋糕模內,170度烤約15分鐘,待涼。 奶油乳酪拌入糖打散,依序加入蛋、玉米粉、帕馬森起司粉、檸檬汁、香草精、牛奶、鮮奶油等,確實拌勻。 餅皮舖上蘭姆酒漬葡萄乾,倒入麵糊,去除氣泡。175度烤約40分。 1 萬 瀏覽 2017/12/19 發表