Abby Chang 5 食譜 6 粉絲 追蹤 蘭姆葡萄重乳酪蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 310 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油乳酪 300g 蛋 2顆 糖 60g 檸檬汁 半瓶蓋 蘭姆酒 50ml 葡萄乾 適量 鮮奶油 50ml 底 消化餅 130g 奶油 55g 南瓜口味 南瓜泥 400g 餅乾底巧克力肉桂 適量 步驟 將消化餅打碎 加入奶油混勻後倒入模具,用杯子或是底部是平的物品將餅皮壓實 以180度烤15分鐘 將奶油乳酪+蛋+砂糖用打蛋器打勻變成黏稠液體狀 加入鮮奶油混合均勻 如果想要有花紋,取一些乳酪糊出來和2%重量的巧克力粉混勻 用牙籤畫出花紋 送入烤箱以隔水加熱的方式烘烤50分鐘 出爐放涼後,要先進冰箱冰2小時以上才可脫模 1.2 萬 瀏覽 2017/08/01 發表