洛神花磅蛋糕-減糖版（素食可）
時間
60
分鐘
步驟
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前置作業： ➡️蜜釀洛神花先切成小塊狀 ➡️阿羅利or無鹽奶油 用微波爐溶化 ➡️低筋麵粉過篩 ➡️烤模四周上一層奶油及少許低粉（多餘低粉要倒出）後放入冰箱冷藏；也可直接於烤模鋪上烤紙
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將蛋、糖打至發白且可產生摺痕 加入蘭姆酒混合（可省略）
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加入過篩之低筋麵粉拌勻
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加入溶化阿羅利or無鹽奶油拌勻
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加入已切小塊之蜜釀洛神花拌勻
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將冰箱的烤模取出 粉糊倒入烤模，喜歡豐富感的話可在粉糊上方放上蜜釀洛神花（不需切）增加美感 再入烤箱烘烤（上下火各170度）
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第一輪烤15分鐘後，取出於上方由左至右劃一刀 接著翻面再入烤箱烤第二輪-30分鐘，後拿竹籤插入沒有沾黏粉糊即可取出 放涼後用保鮮膜包覆保存，避免乾掉
小撇步
切片超美的！
減糖好吃又健康😋
