梅干荸薺肉燥（電鍋。無油煙）
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荸薺口感清脆，滋味甘甜，富含水份，營養豐富，有「地下雪梨」的美稱。將荸薺和古早味十足的梅干菜結合，用電鍋燉一鍋肉燥。
有這一道無敵下飯菜，3碗飯，我可以。愈蒸愈好吃，很適合帶便當哦。
現在是荸薺盛產的季節，大家要記得多吃荸薺哦。
★影音食譜 http://goo.gl/HyRy8y
時間
15
分鐘
食材
豬絞肉
300克
梅干菜（溼）
1球
荸薺
8顆
蒜頭
8瓣
紅蘿蔔
1小塊
白胡椒粉
2小匙
醬油
2大匙
醬油膏
2大匙
花雕酒
2大匙
水
4大匙
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1梅干菜洗淨（約洗5次，洗到水變清澈），擠乾水份，剁碎。 -
2荸薺、紅蘿蔔剁碎；蒜頭去皮、剁碎。
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3所有食材放入內鍋拌勻。
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4外鍋1杯水蒸熟即可。
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5愈蒸愈好吃，好適合帶便當。
小撇步
★小撇步 http://goo.gl/V3Gc4p