梅干菜香菇肉燥

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肉燥是普羅大衆的美食,加了梅干菜多了甘醇,是一道超級無敵下飯的好料理
部落格:
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食材

豬絞肉 600g
梅干菜 100g
香菇 50g
油蔥酥 50g
醬油 1/3碗
米酒 1大匙
1大匙
酌量
  • 1 梅干菜川燙後切碎,香菇比照梅干菜處理
  • 2 炒香絞肉
  • 3 香菇
  • 4 梅干菜
  • 5 油蔥酥
  • 6 醬油上色
  • 7 糖、米酒、水
  • 8 小火慢慢熬煮
  • 9 香噴噴的肉燥飯
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小撇步

梅干菜燙過鹹味減少,也比較容易清洗

2014/11/13 發表 2,969 瀏覽

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