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Chuan-Nu Lien
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梅干菜香菇肉燥

梅干菜香菇肉燥

描述

肉燥是普羅大衆的美食,加了梅干菜多了甘醇,是一道超級無敵下飯的好料理
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/93066647

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食材

步驟

  • 梅干菜川燙後切碎,香菇比照梅干菜處理

    梅干菜川燙後切碎,香菇比照梅干菜處理

  • 炒香絞肉

    炒香絞肉

  • 香菇

    香菇

  • 梅干菜

    梅干菜

  • 油蔥酥

  • 醬油上色

    醬油上色

  • 糖、米酒、水

    糖、米酒、水

  • 小火慢慢熬煮

    小火慢慢熬煮

  • 香噴噴的肉燥飯

    香噴噴的肉燥飯

小撇步

梅干菜燙過鹹味減少,也比較容易清洗

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