梅干菜香菇肉燥

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肉燥是普羅大衆的美食,加了梅干菜多了甘醇,是一道超級無敵下飯的好料理
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/93066647

食材
豬絞肉
600g
梅干菜
100g
香菇
50g
油蔥酥
50g
醬油
1/3碗
米酒
1大匙
1大匙
酌量
  • 1
    梅干菜川燙後切碎,香菇比照梅干菜處理
  • 2
    炒香絞肉
  • 3
    香菇
  • 4
    梅干菜
  • 5
    油蔥酥
  • 6
    醬油上色
  • 7
    糖、米酒、水
  • 8
    小火慢慢熬煮
  • 9
    香噴噴的肉燥飯
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小撇步

梅干菜燙過鹹味減少,也比較容易清洗

2014/11/13 發表 3,312 瀏覽
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