百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
106 食譜 2,942 粉絲

麻油雞飯

麻油雞飯

描述

天氣變冷了~就想來碗麻油雞飯暖胃!!!
參考詹姆士的作法,將糯米改成白飯,
一樣美味好吃喔!
-------------------------------
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

143 說讚

食材

步驟

  • 紅蔥頭切片狀備用。

  • 取鍋倒入適量香油,放入紅蔥頭片煸香成紅蔥酥油備用。

    取鍋倒入適量香油,放入紅蔥頭片煸香成紅酥油備用。

  • 放入雞腿,雞腿兩面煎至金黃香酥後取出切成塊狀,瀝出雞油備用。

    放入雞腿,雞腿兩面煎至金黃香酥後取出切成塊狀,瀝出雞油備用。

  • 同上鍋倒入適量雞油,下薑片煸香後,放入雞腿塊、米酒、麻油蓋鍋蓋悶煮至雞肉熟透

    同上鍋倒入適量雞油,下片煸香後,放入雞腿塊、米酒、麻油蓋鍋蓋悶煮至雞肉熟透

  • 加入紅蔥酥油、白米飯、枸杞拌炒均勻後,起鍋前以適量鹽調味即可盛盤。

    加入紅酥油、白米飯、枸杞拌炒均勻後,起鍋前以適量鹽調味即可盛盤。

小撇步

※白米飯我是米:水=1:1
-------------------------------
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

4,644 瀏覽
avatar
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 106 食譜 2,942 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 地瓜 四季豆 菠菜 南瓜 櫛瓜 三杯雞 糖葫蘆 義大利麵 番茄 香菇雞湯 炒飯 低脂高蛋白 娃娃菜 竹筍 番茄炒蛋 湯麵 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 粽子 高麗菜飯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 雞湯 鮭魚 排骨 豆腐 滷肉 高麗菜 台式泡菜 家常菜 茄子 酸辣湯 炒麵 糖醋排骨 小黃瓜 白菜滷 金針菇 早餐 打拋豬 雞胸肉 餅乾 雞肉 花椰菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇