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YunJun
53 食譜 169 粉絲

《麻油雞飯》

《麻油雞飯》

描述

最近天氣冷搜搜~
煮個麻油補補~

這次是使用白米煮
胃不好的人,比較無法吃糯米,
可以試試用白米煮喔!😁

160 說讚 4 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.先將乾香菇泡水,泡軟後切粗絲
(香菇水要留喔!)
2.大香菇也切片或絲
3.雞肉切塊
4.米洗一洗放旁邊等

    1.先將乾香菇泡水,泡軟後切粗絲 (香菇水要留喔!) 2.大香菇也切片或絲 3.雞肉切塊 4.米洗一洗放旁邊等

  • 1.先將鍋子稍微熱一下後,
倒入麻油,放入薑片炒香

2.在放入泡軟香菇拌炒香氣出來,
再放入大香菇片

3.炒一下下後,倒入雞肉拌炒至半熟狀態

    1.先將鍋子稍微熱一下後, 倒入麻油,放入片炒香 2.在放入泡軟香菇拌炒香氣出來, 再放入大香菇片 3.炒一下下後,倒入雞肉拌炒至半熟狀態

  • 1.倒入洗好的白米,拌炒均勻,炒一下

2.倒入泡香菇的水和水,加起來共2杯

3.在倒入鮮味炒手,拌一下

4.倒入適量米酒後,蓋上

5.切換為燉飯模式
(也可以使用大同電鍋)

    1.倒入洗好的白米,拌炒均勻,炒一下 2.倒入泡香菇的水和水,加起來共2杯 3.在倒入鮮味炒手,拌一下 4.倒入適量米酒後,蓋上 5.切換為燉飯模式 (也可以使用大同電鍋)

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YunJun 53 食譜 169 粉絲

有時會突發奇想出食譜😆 或者摸索出食譜 但是煮好了, 改天要煮就可能忘了當初怎麼煮 所以就這樣誕生了,我的食譜 還可以與大家分享交流~

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