燒酒雞

沐藝羊
60 食譜 139 粉絲

描述

燒酒雞!藥補的料理!不加水不加人工調味料,只有酒的甜味和藥補喔,天冷肯定要來一碗的阿
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/96182289-【青春食譜】燒酒雞—不加水喔—香氣撲鼻!雞肉嫩啊!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

藥材

步驟

  • 藥材洗淨,雞肉洗淨備用,將藥材跟1瓶米酒倒入湯鍋煮10分鐘(小火)。
將藥材和酒水分開備用。

    藥材洗淨,雞肉洗淨備用,將藥材跟1瓶米酒倒入湯鍋煮10分鐘(小火)。 將藥材和酒水分開備用。

  • 起油鍋,加香油,然後將剛剛的藥材撈起來,放入鍋中炒香,後加入雞肉煎至金黃色

    起油鍋,加香油,然後將剛剛的藥材撈起來,放入鍋中炒香,後加入雞肉煎至金黃色

  • 煎好雞肉後,再加入1瓶米酒煮滾10分鐘(蓋鍋蓋),再將剛剛的藥材酒水倒入ㄧ起煮滾後,就可以了喔

    煎好雞肉後,再加入1瓶米酒煮滾10分鐘(蓋鍋蓋),再將剛剛的藥材酒水倒入ㄧ起煮滾後,就可以了喔

小撇步

藥材要先用1瓶酒煮過,讓藥材味跑出來,酒味散發後就剩下甜味了喔
這料理可以不用調味料。但如果要加火鍋料。可以加雞粉調味,但味道會變喔

7.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
沐藝羊 60 食譜 139 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

韓式 油菜 咖哩 香蕉煎餅 黑糖薑茶 榨菜 甜點 番茄義大利麵 陽春麵 蛋炒飯 便當 麻油雞 午餐 素食便當 年菜 鹼粽 壽司 燒餅 中式早餐 越南料理 柴魚高湯 奶油白菜 餅乾 大阪燒 泰式酸辣醬 牛排 檸檬塔 滷肉 蛋塔 韓式烤肉 韓式料理 麻婆豆腐 蜂蜜蛋糕 豬油拌飯 壽喜燒 饅頭 蒸蛋 歐姆蛋 川菜 酸菜魚 泡菜鍋 巧克力蛋糕 鰻魚飯 粉蒸排骨 紅豆紫米 蘿蔔糕 羊肉 味醂 日本料理 健康餐