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王姿萍
195 食譜 468 粉絲

燒酒雞

燒酒雞
90 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備以上三種食材即可

    準備以上三種食材即可

  • 薑切片

    切片

  • 雞皮朝下 小火慢煎金黃

    雞皮朝下 小火慢煎金黃

  • 中小火翻炒至薑金黃

    中小火翻炒至金黃

  • 倒入兩罐米酒
大滾關小火煮10分鐘即可關火

    倒入兩罐米酒 大滾關小火煮10分鐘即可關火

  • 就這樣悶著讓雞肉軟化

    就這樣悶著讓雞肉軟化

  • 因為要保留全酒的味道
所以沒有滾很久
若要吃雞肉軟嫩
可以多煮20分

    因為要保留全酒的味道 所以沒有滾很久 若要吃雞肉軟嫩 可以多煮20分

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