第一次試煮,發現醋溜白菜好夠味啊!酸酸辣辣的!一口接一口的停不下來!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白菜(小顆)
1顆
蒜頭
2瓣
薑末
少許
乾辣椒
適量
1/3茶匙
醋醬
蠔油
1.5湯匙
白醋
1.5湯匙
1/4茶匙
  • 1
    將蠔油+白醋+糖混勻備用。
  • 2
    白菜洗淨瀝乾,將白菜切塊,並且把梗和葉分開。
  • 3
    蒜拍扁去皮切末;辣椒切塊;薑去皮切末。。
  • 4
    鍋內放適量的油,炒香蒜末與薑末。
  • 5
    下白菜梗炒軟。
  • 6
    下白菜葉拌炒,加入鹽炒勻。邊炒白菜會出水喔~
  • 7
    倒入調好的醋醬,拌炒均勻。
  • 8
    大火煨ㄧ下,試鹹度調整,最後放入乾辣椒炒勻即可。
小撇步

不喜吃辣的話,辣椒去籽就可以囉。

2017/11/19 發表 6,673 瀏覽
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