醋溜白菜
醋溜白菜
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第一次試煮，發現醋溜白菜好夠味啊！酸酸辣辣的！一口接一口的停不下來！
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
白菜（小顆）
1顆
蒜頭
2瓣
薑末
少許
乾辣椒
適量
鹽
1/3茶匙
醋醬
蠔油
1.5湯匙
白醋
1.5湯匙
糖
1/4茶匙
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1將蠔油+白醋+糖混勻備用。 -
2白菜洗淨瀝乾，將白菜切塊，並且把梗和葉分開。
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3蒜拍扁去皮切末；辣椒切塊；薑去皮切末。。
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4鍋內放適量的油，炒香蒜末與薑末。
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5下白菜梗炒軟。
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6下白菜葉拌炒，加入鹽炒勻。邊炒白菜會出水喔～
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7倒入調好的醋醬，拌炒均勻。
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8大火煨ㄧ下，試鹹度調整，最後放入乾辣椒炒勻即可。
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小撇步
不喜吃辣的話，辣椒去籽就可以囉。