雞腿親子丼

764 留言 1
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

清爽又下飯的便當菜,小孩百吃不膩,煮軟的洋蔥最美味。

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿排 4片
3顆
洋蔥絲 半顆
番茄 2顆
香菇 4朵
青蔥 適量
日式和風露 50ml
20ml
味醂 5ml
七味粉 適量
  • 1雞腿排清洗擦乾煎出油脂至表面酥脆,先夾出備用。
  • 2放入香菇、洋蔥、番茄炒香。
  • 3雞腿肉切適當大小,先拌炒均勻加入味醂、酒拌炒一下,接著倒入和風露,煮滾後轉小火約煮10分鐘。
  • 4烹煮使用的是肉雞雞腿排比較容易熟,小火煮10分鐘後熄火續悶10-15分鐘讓雞肉能夠入味,保持軟嫩的口感。
  • 5打蛋液時,開火煮滾雞肉淋上蛋液和蔥段,蓋鍋悶煮3分鐘。
  • 6起鍋後灑上七味粉增添風味。
贊助

小撇步

小六姐的健康煮 粉專 https://goo.gl/ADPCvt
品創食品企業 https://goo.gl/JcBtWv

2017/11/07 發表 6,193 瀏覽

有 2 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

大概做多久?

2 months ago