【靜靜小廚】雞腿排親子丼

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份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

雞腿排 兩塊
雞蛋 兩顆
柴魚片 適量
醬油 少許
洋蔥 1/3顆
海苔香鬆 適量
【醃料】醬油、鹽、糖、米酒 適量
適量
  • 1 將雞腿排用【醃料】醬油、鹽、糖、米酒醃半小時,然後沾上地瓜粉
  • 2 起一油鍋,待油溫約140度,入鍋油炸至外皮金黃即可起鍋
  • 3 將洋蔥及柴魚片跟醬油一起下鍋燉炒至洋蔥變軟
  • 4 這時倒入蛋汁
  • 5
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2015/01/24 發表 4,556 瀏覽

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