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小資女元氣充電～奇異果蝦球

Name: 小資女元氣充電～奇異果蝦球 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 蝦子 12隻; 綠色奇異果 6顆; 黃金奇異果 3顆; 杏仁碎 適量; [蝦球醬]蜂蜜 1大匙; [蝦球醬]美乃滋 1.5-2大匙; [蝦球醬]煉奶 0.5大匙; [蝦球醬]檸檬汁 1大匙; 蛋白 適量; 鹽巴 適量; 地瓜粉 適量

描述

鳳梨蝦球是常見的宴客菜，與鳳梨有異曲同工之妙的奇異果，搭配起蝦球自然是非常對味，想讓賓客有耳目一新驚艷的感覺嗎？來道奇異果蝦球吧！

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食材

蝦子

12隻
綠色奇異果

6顆
黃金奇異果

3顆
杏仁碎

適量
蛋白

適量
鹽巴

適量
地瓜粉

適量

蝦球醬

蜂蜜

1大匙
美乃滋

1.5-2大匙
煉奶

0.5大匙
檸檬汁

1大匙

步驟

蝦仁去殼後用蛋白及鹽巴抓過靜置10分鐘，並把蝦球醬的所有材料攪拌均勻備用。
將綠色奇異果對切，黃色奇異果切丁狀撲在綠色奇異果上面備用
起油鍋，將醃過的蝦仁兩面沾上地瓜粉，入鍋煎到兩面金黃
把煎好的蝦仁與蝦球醬攪拌均勻，灑上杏仁碎鋪在一份奇異果盅上即完成

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2012/07/09 發表

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蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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