花生芋頭燉豬五花

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非常好下飯又不油膩的一道配菜

食材

前腿五花 一小條
芋頭 一隻
花生 一小把
老薑片 三兩片
香菇素蠔油 兩三湯匙
醬油 一兩匙
  • 1先把生花生泡一天的水
  • 2豬五花切塊~到鍋裡小火慢煎 不需加油喔!!!!! 慢煎會出油~炒菜會很香^^~
  • 3芋頭切塊 泡軟的花生 薑片 煎好的豬肉放一起 加水~不用蓋過食材~ 香菇素蠔油與醬油加入((((依喜好加入)))) 放入電鍋按下開關即可!!!
  • 4電過跳起時 可以翻一下再加入一次外鍋的水~ 在按下一次!!!肉會比較軟比較入味
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小撇步

起鍋後的芋頭會變的鬆軟~~
芋頭的澱粉會讓整鍋有稍稍勾芡感覺^^~~
花生也很入味~~
不愛吃芋頭的人也會愛上想多吃兩口喔!!!!!

2012/07/08 發表 5,308 瀏覽

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