南瓜堅果磅蛋糕
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加了南瓜的蛋糕好香甜
還有堅果增加口感
趁天氣涼
快來烤一個吧 ~
詳盡內容請點入我的blog中觀賞:
http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/10/blog-post_31.html
份量
8
人份
時間
90
分鐘
食材
南瓜
300g
鮮奶
1小匙
綜合堅果
50g
蛋
3顆
低筋麵粉
200g
無鋁泡打粉
2小匙
無鹽奶油
150g
糖
100g
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1準備材料 -
2先取80g的南瓜粒和牛奶用微波爐加熱 ( 也可以用電鍋蒸熟 )
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3把已熟的南瓜用叉子壓成泥
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4加入奶油拌勻
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5再加入糖拌勻
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6蛋直接打入拌勻 , 一次只加一顆 , 拌勻均勻才可加另一顆
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7把麵粉加入輕輕拌勻
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8再把剩下的南瓜粒加入100g , 堅果也加入2/3
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9全部材料拌勻
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10倒進模子中 , 再把剩下的南瓜粒和堅果灑在麵糊上
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11放入已用180度的烤箱中 , 烤50分鐘
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12用竹籤插入蛋糕體中央 , 如果沒有沾黏物即已烤好
小撇步
*無鹽奶油放室溫至軟
*南瓜全切粒
*堅果切碎
*低筋麵粉和泡打粉一起過篩
*烤箱用180度預熱