10分鐘上菜─豆瓣醬燜杏鮑菇
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十分鐘上一道難以入味的菇類料理很簡單，善用原本辛香味十足的豆瓣醬來提鮮，只要簡單將材組合，收乾湯汁就能上菜，不用等美食就是這麼簡單。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
4根
青葱
2根
鹽巴
1小匙
豆瓣醬
1大匙
橄欖油
1匙
-
1將杏鮑菇沖先一下，切大塊放入料理鍋內。 -
2加入橄欖油。
-
3加入鹽巴。
-
4加入豆瓣醬，先以中小火加熱，讓束鮑菇出水，這樣就可以轉大火繼續加熱，讓湯汁收乾些，風味會更佳。
-
5青葱去老皮，切去根部後切葱花，放入鍋內一起煮提香氣。
-
6美味上桌嘍。
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