10分鐘上菜─豆瓣醬燜杏鮑菇


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十分鐘上一道難以入味的菇類料理很簡單,善用原本辛香味十足的豆瓣醬來提鮮,只要簡單將材組合,收乾湯汁就能上菜,不用等美食就是這麼簡單。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
4根
青葱
2根
鹽巴
1小匙
豆瓣醬
1大匙
橄欖油
1匙
  • 1
    將杏鮑菇沖先一下,切大塊放入料理鍋內。
  • 2
    加入橄欖油。
  • 3
    加入鹽巴。
  • 4
    加入豆瓣醬,先以中小火加熱,讓束鮑菇出水,這樣就可以轉大火繼續加熱,讓湯汁收乾些,風味會更佳。
  • 5
    青葱去老皮,切去根部後切葱花,放入鍋內一起煮提香氣。
  • 6
    美味上桌嘍。
小撇步

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2017/10/30 發表 4,759 瀏覽
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