快速料理-日式溏心蛋
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簡單小菜好料理
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
蛋🥚
5顆
醬油
50cc
味醂
50cc
酒
1小碗
糖
微量
水
100cc
-
1滾水沸騰後煮蛋7分鐘撈起
-
2等待蛋的同時，將醬汁都倒入碗中攪拌加熱讓糖溶解
-
37分鐘後將蛋撈起剝殼，並放入醬汁中冷藏一天等入味即可使用。 可撒些蔥花或柴魚片作為擺盤。