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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
豬里肌肉
3片
洋蔥(小)
1顆
沙拉生菜
適量
綜合小蕃茄
適量
辣味烤肉醬(醃豬肉)
亨氏白醋
1/2湯匙
醬油
1湯匙
辣椒粉
1/4茶匙
蜂蜜
1/2湯匙
味霖
1/2湯匙
辣椒醬
1/2湯匙
蒜泥
2瓣的量
黑胡椒粉
少許
醋檸醬(沙拉用)
亨氏白醋
1湯匙
砂糖
適量
醬油
1 湯匙
冷開水
1 又1/2湯匙
檸檬皮末
少許
看全部食材
  • 1
    先調好辣味烤肉醬,用來醃肉。
  • 2
    用刀在豬里肌肉上劃刀痕,兩面都要,不需要劃穿,以便烹煮。 洋蔥切條狀備用。
  • 3
    將里肌肉與辣味烤肉醬抓勻略醃。
  • 4
    鍋中放少許油,放入里肌肉略煎後,倒入剩下的辣味烤肉醬,小火燒煮。
  • 5
    放入洋蔥,與里肌肉ㄧ起燒煮。
  • 6
    趁豬里肌肉在煮的同時,將生菜和小蕃茄洗淨瀝乾,並調好醋檸汁用來拌沙拉。
  • 7
    里肌肉燒到收汁,即可起鍋。
  • 8
    將里肌肉切塊後,擺放在準備好的沙拉上,在把鍋裡的洋蔥放在里肌肉上,用巴西里葉裝飾即可。
2017/10/24 發表 2,328 瀏覽
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討論共 1 則

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不會太鹹嗎?
醃製多久?

a year ago
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作者回應

不會耶,醃不到10分鐘。

a year ago