醬燒里肌沙拉


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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
辣味烤肉醬(醃豬肉)
1/2湯匙
1湯匙
1/4茶匙
1/2湯匙
1/2湯匙
1/2湯匙
2瓣的量
少許
醋檸醬(沙拉用)
1湯匙
適量
1 湯匙
1 又1/2湯匙
少許
看全部食材 
  • 先調好辣味烤肉醬,用來醃肉。

    先調好辣味烤肉醬,用來醃肉。

  • 用刀在豬里肌肉上劃刀痕,兩面都要,不需要劃穿,以便烹煮。
洋蔥切條狀備用。

    用刀在豬里肌肉上劃刀痕,兩面都要,不需要劃穿,以便烹煮。 洋蔥切條狀備用。

  • 將里肌肉與辣味烤肉醬抓勻略醃。

    將里肌肉與辣味烤肉醬抓勻略醃。

  • 鍋中放少許油,放入里肌肉略煎後,倒入剩下的辣味烤肉醬,小火燒煮。

    鍋中放少許油,放入里肌肉略煎後,倒入剩下的辣味烤肉醬,小火燒煮。

  • 放入洋蔥,與里肌肉ㄧ起燒煮。

    放入洋蔥,與里肌肉ㄧ起燒煮。

  • 趁豬里肌肉在煮的同時,將生菜和小蕃茄洗淨瀝乾,並調好醋檸汁用來拌沙拉。

    趁豬里肌肉在煮的同時,將生菜和小蕃茄洗淨瀝乾,並調好醋檸汁用來拌沙拉。

  • 里肌肉燒到收汁,即可起鍋。

    里肌肉燒到收汁,即可起鍋。

  • 將里肌肉切塊後,擺放在準備好的沙拉上,在把鍋裡的洋蔥放在里肌肉上,用巴西里葉裝飾即可。

    將里肌肉切塊後,擺放在準備好的沙拉上,在把鍋裡的洋蔥放在里肌肉上,用巴西里葉裝飾即可。

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