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宮保高麗菜豬🐷香辣好帶勁

宮保高麗菜豬🐷香辣好帶勁

描述

嗜辣者的福音💕國民天菜高麗菜這次變身為超級辣妹啦~~爽脆的高麗菜做成椒麻口味也好好吃,當便當菜也很合適,快來做看看吧,保證吃到停不下來的美味啊~~

141 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合~
前置作業:高麗菜切粗絲、蒜頭切末、火鍋肉片切成適口大小備用

    食材大集合~ 前置作業:高麗菜切粗絲、頭切末、火鍋肉片切成適口大小備用

  • 煉花椒油:
鍋中倒入1大匙油,放入花椒拌炒(火不能太大,會燒焦),炒出香味後,把花椒從鍋中取出,留下來的油就是花椒油啦(也可以多做一些,炒菜時加一些也很香)

    花椒油: 鍋中倒入1大匙油,放入花椒拌炒(火不能太大,會燒焦),炒出香味後,把花椒從鍋中取出,留下來的油就是花椒油啦(也可以多做一些,炒菜時加一些也很香)

  • 原鍋放入蒜頭和乾辣椒段爆香,再加入豆瓣醬,利用油脂炒出醬香味

    原鍋放入頭和乾辣椒段爆香,再加入豆瓣醬,利用油脂炒出醬香味

  • 放入火鍋肉片拌炒,讓肉片沾附醬汁(因為火鍋肉片很薄,所以容易入味),待肉片稍微變色之後,淋上米酒~嗆出陣陣香氣🤤

    放入火鍋肉片拌炒,讓肉片沾附醬汁(因為火鍋肉片很薄,所以容易入味),待肉片稍微變色之後,淋上米酒~嗆出陣陣香氣🤤

  • 加入高麗菜拌炒一下,並加入糖(中和鹹度),起鍋前加烏醋調味,就完成啦~~

    加入高麗菜拌炒一下,並加入糖(中和鹹度),起鍋前加烏醋調味,就完成啦~~

  • 香噴噴~美味開動🎉🎉🎉

    香噴噴~美味開動🎉🎉🎉

小撇步

花椒油是這道菜的靈魂喔,煉花椒油的步驟不可省略喔

3,829 瀏覽
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美味 Fit daily😄 102 食譜 733 粉絲

嗨~我是美味,從小就愛吃! 最愛吃的是零食,覺得能吃就是福,胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長,發覺不能再讓自己胖下去了,為了健康開始研究減重料理,讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢!可見我之前飲食真的有很大的問題,希望在愛料理,可以跟大家學習並分享我的日常飲食,偶爾還是有邪惡料理啦(笑)

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