宮保海鮮_就愛搭 Coke®


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香香辣辣的海鮮一直都是熱炒類最受歡迎的菜色之一,而新鮮肉質Q彈的各式海鮮,最適合搭著冰涼的『可口可樂』一起享用了。嗆辣過癮的海味和『可口可樂』跳耀在舌尖的甘甜氣泡變成了加乘的雙重美味,讓人一試再試回味無限喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
草蝦
10隻
透抽
100g
魚片
100g
洋蔥
1個
青蔥
1大根
蒜末
1大匙
乾辣椒
6~8根
辣椒
1/2根
花生米
適量
調味料
米酒
1-1/2大匙
蠔油
2大匙
1/4茶匙
1茶匙
辣椒醬
1茶匙
醃漬料
椒鹽
1/4茶匙
米酒
1大匙
太白粉
適量
看全部食材
  • 1
    主材料備齊。洋蔥、辣椒切片、青蔥切段備用。
  • 2
    草蝦去殼挑腸泥後,與醃漬料抓勻備用。
  • 3
    適量油熱鍋將蒜末爆香,依序將蝦仁、透抽、魚片下鍋,並將調味料中的米酒嗆入,大火翻炒到5分熟即可撈起。
  • 4
    再將蔥白段和洋蔥下鍋炒出香氣。
  • 5
    將步驟3的海鮮料通通倒回鍋中並將剩下所有的調味料加入。
  • 6
    起鍋前加入乾辣椒、新鮮辣椒、和蔥青段,大火翻炒幾下即可盛盤。
  • 7
    上頭隨意灑上碎花生米就可以上桌嚕~~香香辣辣的新鮮海鮮,搭配著清涼的『可口可樂』,讓人一開動就停不了筷子~超滿足^__^
小撇步

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2014/09/19 發表 9,367 瀏覽
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