宮保海鮮_就愛搭 Coke®

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香香辣辣的海鮮一直都是熱炒類最受歡迎的菜色之一,而新鮮肉質Q彈的各式海鮮,最適合搭著冰涼的『可口可樂』一起享用了。嗆辣過癮的海味和『可口可樂』跳耀在舌尖的甘甜氣泡變成了加乘的雙重美味,讓人一試再試回味無限喔!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

草蝦 10隻
透抽 100g
魚片 100g
洋蔥 1個
青蔥 1大根
蒜末 1大匙
乾辣椒 6~8根
辣椒 1/2根
花生米 適量
調味料
米酒 1-1/2大匙
蠔油 2大匙
1/4茶匙
1茶匙
辣椒醬 1茶匙
醃漬料
椒鹽 1/4茶匙
米酒 1大匙
太白粉 適量
  • 1 主材料備齊。洋蔥、辣椒切片、青蔥切段備用。
  • 2 草蝦去殼挑腸泥後,與醃漬料抓勻備用。
  • 3 適量油熱鍋將蒜末爆香,依序將蝦仁、透抽、魚片下鍋,並將調味料中的米酒嗆入,大火翻炒到5分熟即可撈起。
  • 4 再將蔥白段和洋蔥下鍋炒出香氣。
  • 5 將步驟3的海鮮料通通倒回鍋中並將剩下所有的調味料加入。
  • 6 起鍋前加入乾辣椒、新鮮辣椒、和蔥青段,大火翻炒幾下即可盛盤。
  • 7 上頭隨意灑上碎花生米就可以上桌嚕~~香香辣辣的新鮮海鮮,搭配著清涼的『可口可樂』,讓人一開動就停不了筷子~超滿足^__^
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2014/09/19 發表 8,937 瀏覽

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