海味清蒸高麗菜

Candy Hsu
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描述

食在有健康實作
http://youtu.be/OFcAZMplyzo
參考詹姆士的做法
這樣湯汁真的好鮮喔!!!
蓋上鍋蓋高麗菜、蝦仁很快就熟了
文蛤也是很快就開了^^

食材

5隻
1/4顆
1小匙

步驟

  • 將高麗菜切絲、蝦仁備用。

  • 起鍋,放入高麗菜絲、水、蛤蜊、蝦仁、薑泥,蓋上蓋子蒸至蛤犡及蝦仁熟即可。

    起鍋,放入高麗菜絲、水、蛤蜊、蝦仁、薑泥,蓋上蓋子蒸至蛤犡及蝦仁熟即可。

  • 盛盤後,灑上黑胡椒,淋上香油調味即可。

    盛盤後,灑上黑胡椒,淋上香油調味即可。

小撇步

蛤蜊開了先夾起來以免影響蛤肉縮水

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