海味清蒸高麗菜

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食在有健康實作
http://youtu.be/OFcAZMplyzo
參考詹姆士的做法
這樣湯汁真的好鮮喔!!!
蓋上鍋蓋高麗菜、蝦仁很快就熟了
文蛤也是很快就開了^^

食材

文蛤(先吐沙) 10顆
蝦仁 5隻
高麗菜 1/4顆
薑泥 1小匙
研磨黑胡椒 少許
  • 1 將高麗菜切絲、蝦仁備用。
  • 2 起鍋,放入高麗菜絲、水、蛤蜊、蝦仁、薑泥,蓋上蓋子蒸至蛤犡及蝦仁熟即可。
  • 3 盛盤後,灑上黑胡椒,淋上香油調味即可。
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小撇步

蛤蜊開了先夾起來以免影響蛤肉縮水

2012/07/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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