香蕉巧克力舒芙蕾
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簡單易學的甜點
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
蛋
2顆
砂糖
30g
低筋麵粉
50g
泡打粉
5g
牛奶
20cc
五穀雜糧
少許
巧克力漿
少許
香蕉
1根
冰淇淋
1球
奶油
少許
可可粉
少許
-
1蛋黃蛋白分開，加入鮮奶、低筋麵粉過篩倒入攪拌至濃稠無粉狀
-
2蛋白分兩次加入砂糖打至發泡，後取少許量加入剛打的蛋黃液，已切拌是翻攪後全部倒入蛋白
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3下鍋雙面各煎2至3分鐘，煎至兩面金黃色即可起鍋
-
4起鍋後將3片疊起淋上巧克力漿，香蕉切斷，打一球冰淇淋、鮮奶油，撒上可可粉，五穀雜糧，完成。