香蕉巧克力舒芙蕾

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簡單易學的甜點

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

2顆
砂糖 30g
低筋麵粉 50g
泡打粉 5g
牛奶 20cc
五穀雜糧 少許
巧克力漿 少許
香蕉 1根
冰淇淋 1球
奶油 少許
可可粉 少許
  • 1蛋黃蛋白分開,加入鮮奶、低筋麵粉過篩倒入攪拌至濃稠無粉狀
  • 2蛋白分兩次加入砂糖打至發泡,後取少許量加入剛打的蛋黃液,已切拌是翻攪後全部倒入蛋白
  • 3下鍋雙面各煎2至3分鐘,煎至兩面金黃色即可起鍋
  • 4起鍋後將3片疊起淋上巧克力漿,香蕉切斷,打一球冰淇淋、鮮奶油,撒上可可粉,五穀雜糧,完成。
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2017/10/10 發表 2,635 瀏覽

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