花開富貴好運菇【好菇道好食光】
描述
三不五時吃好菜、添好運一下是很重要的~
將質地細緻、口感鮮嫩爽脆的雪白菇、鴻喜菇擺一圈、再將紅通通的臘腸擺成花朵形狀，輕鬆放入鍋裡蒸煮，取出後再以蒜苗添色增味，淋上醬汁，簡單又美味，喜氣洋洋，好運跟著來的宴客菜色大器上桌!:
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步驟
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準備好所有食材
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臘腸剝除外層透明薄膜斜切成薄片，蒜苗也斜切薄片
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這次菇菇可是主角，露一下臉，採用《HOKTO好菇道》的雪白菇、鴻喜菇，質地細緻，鮮嫩脆口，生產過程採用無菌純淨栽培及包裝，安全無虞
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料理前只要將好菇道產品外包裝打開後，將菇菇的根部直接切除，剝開菇菇們，無需水洗，就能直接料理啦，省時好方便!
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取一深鍋(或蒸鍋)，放上蒸盤，在鍋緣倒入一杯水
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取一圓盤放魚蒸盤上，外圈擺入雪白菇、鴻喜菇，中間擺入臘腸片，中心再擺進菇菇們
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蓋上鍋蓋，以中大火蒸至水滾邊緣有大量水氣冒出，再以中小火蒸煮約10分鐘至食材熟軟
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取另一小鍋，倒入醬汁材料，以中小火將醬汁煮至糖融化關火備用
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步驟7蒸煮完成後，掀蓋，將蒜苗薄片沿著臘腸錯落擺進，淋上些許步驟8的醬汁
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花一般、喜氣洋洋的花開富貴好運菇端上桌，大器好美妹!
![取另一小鍋，倒入[醬汁]材料，以中小火將醬汁煮至糖融化關火備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1091007%2Ffa50e2243c118887.jpg&width=800)
小撇步
**若以電鍋煮，步驟5~7若以電鍋蒸煮，外鍋一杯水按壓跳起即可
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