泰式蒸蛤蜊

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泰式香料,香茅、檸檬葉、南薑、香菜根淋上魚露蒸出泰式的風味蒸完滿室香味,簡單快速方便。也適合拿來烤肉時可以蒸烤的海鮮料理。

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

香料
香茅 一根
檸檬葉 一片
南薑 一小塊
辣椒 少許
蒜頭 2瓣
紅蔥頭 1瓣
香菜根 3支
調味料
魚露 一小匙
適量
少許
少許
食材
蛤利 約15顆
  • 1將所有香料打成末
  • 2在鍋內放入蛤利,淋上香料與調味料
  • 3蓋上蓋上子開火,中小火煮約3-5分鐘
  • 4完成
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小撇步

1、此香料的份量打成末,約可蒸2-3次的量。
2、蒸蝦蒸魚也可用

2017/10/03 發表 1,142 瀏覽

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