青椒肉絲丼（露營OK）
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青椒肉絲絕對是媽媽的救星之一，從備料到上桌不超過20分鐘，而且超級無敵下飯的啊~~~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
豬肉絲或薄片
200~300g
青椒
2個
薑(切末)
1~2片
醃料
鹽
1小撮
酒
1小匙
片栗粉或太白粉
1小匙
醬汁
酒
2小匙
醬油
2小匙
糖
1小匙
素/蠔油 (可略)
0.5小匙
片栗粉或太白粉
1小匙
水
1大匙
-
1肉以醃料略抓靜置，青椒切絲
-
2鍋中加香油及一點油，開中火，放入薑末、豬肉炒至變白
-
3加入青椒略炒，倒入醬汁，蓋鍋轉略小火，煮約3分鐘即完成
-
4大匙大匙的舀在白飯上，就是一碗超下飯的青椒肉絲蓋飯了!
