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ChoiKk
2 食譜 6 粉絲

易整之低卡紫薯冰皮月餅😋

易整之低卡紫薯冰皮月餅😋

描述

適合又怕胖又貪吃的你😆我也是第一次嘗試~

334 說讚 2 留言

份量

6 人份

食材

餡料

步驟

  • 先蒸熟紫薯約20分鐘

  • 製作麵糊,將澄面粉,糯米粉,粘米粉,水和椰子油(我用了菜油)放進大碗裏 拌勻 並靜置20至30分鐘

    製作麵糊,將澄面粉,糯米粉,粘米粉,水和椰子油(我用了菜油)放進大碗裏 拌勻 並靜置20至30分鐘

  • 然後取出紫薯並加入椰糖和杏仁奶壓成泥

    然後取出紫薯並加入椰糖和杏仁奶壓成泥

  • 將麵糊放進大火裡蒸至至少15分鐘

  • 取出麵糊,用筷子順著一個方向攪拌直到光滑

    取出麵糊,用筷子順著一個方向攪拌直到光滑

  • 可用保鮮紙包著麵糊放入雪櫃(不是冰箱)二十分鐘或者放在室溫至涼

  • 鍋裏用小火炒一些糯米粉或準備即食熟糯米粉

    鍋裏用小火炒一些糯米粉或準備即食熟糯米粉

  • 拿出麵糊並量度每個約35克的小球
再壓成圓形

    拿出麵糊並量度每個約35克的小球 再壓成圓形

  • 餡弄成一小粒 (約17g)

    餡弄成一小粒 (約17g)

  • 將餡料放進麵皮裏包,再粘一些糯米粉放進模裡倒出,即可完成!

    將餡料放進麵皮裏包,再粘一些糯米粉放進模裡倒出,即可完成!

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ChoiKk 2 食譜 6 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 请问以食谱的份量的话能大约做几粒月饼呢?谢谢

  • 劉佳玲
    劉佳玲

    請問… 這個做好可以冰嗎? 冰了會變硬嗎?

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