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冰皮月餅

66 道食譜

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健康自煮，免費試用 7 天，看看「冰皮月餅」的零失敗食譜

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冰皮月餅
杏昌醫藥護腎小學堂
使用低氮澱粉作為餅皮，使用糯米澱粉保留Q彈度，使用高纖富含膳食纖維的地瓜，也作為益生元，提供腸道菌種營養，維持腸道環境的健康。

食材：糯米粉、玉米粉、火龍果、去皮地瓜、糖、奶油、水
- 4 讚
- 30 分
花好月圓冰皮月餅
Tommy's 烘焙
像和菓子般精緻的外型漸層暈染的美麗花瓣不用模具就可以做出來～這款超美又超簡單的冰皮月餅你一定要試試看！做好之後放進冰箱 ...

食材：Tommy's冰皮粉、冷開水、白油、內餡、食用色膏
- 22 讚
- 30 分
奶香豆沙冰皮月餅
我的廚房新花樣
中秋佳節即將到來~這回用煉乳和其它食材一起做個免烤的冰皮月餅吃吧！Q軟的冰皮加上豆沙餡和煉乳夾心，口感冰冰涼涼軟軟糯糯的~超美味。...

食材：糯米粉、在來米粉、市售低糖紅豆沙餡、澄粉、市售低糖綠豆沙餡、原味煉乳、原味煉乳（夾心）、細白砂糖（or純糖粉）、草莓煉乳（夾心）、牛奶、無鹽奶油、熟糯米粉（手粉用）
- 52 讚
- 90 分
冰皮月餅
siami
🌕🥮🍵🍡🌙 中秋節快到了，應景一下第二波😆 這次換個低脂減糖的冰皮月餅

食材：糯米粉、熟糯米粉、在來米粉、豆沙餡、澄粉、麵粉、煉乳、糖、沙拉油、牛奶
- 3 一起做
- 79 讚
- 90 分
冰皮月餅
張球球
中秋節即將到來，除了做蛋黃酥、綠豆椪、芋頭酥，再做一個清爽冰涼的月餅🥮 使用雪莓娘冰皮作法簡單快速又軟Q拉絲，超讚

食材：糯米粉、細砂糖、玉米淀粉、牛奶🥛、奶油、綠豆沙餡、熟糯米粉
- 1 一起做
- 70 讚
- 60 分
冰皮月餅
雙職媽媽邦邦忙
親子同樂，網路各種版本，可以選自己適合的

食材：澄粉
- 8 讚
- 60 分
【影片食譜】簡易減糖版奶黃冰皮月餅
little hands 廚房
還有一個月就到中秋節了，今年嘗試整奶黃冰皮月餅這食譜是減糖簡易版本，製作出來的的冰皮軟糯，餡料甜度對我來說剛剛好。 🥮食譜及...

食材：特大雞蛋、蛋黃、糯米粉、牛奶、粘米粉、糯米粉（微波爐40秒）、糖、粟粉、低筋麵粉、糖霜、菜油、煉乳
- 2 一起做
- 33 讚
- 60 分
简单冰皮月饼
chillikang
这材料是...10颗...50克..迷你饼皮月饼🥮🥮🥮 （不要放冰箱，放室温可以存2-3天）（放冰箱过久会干皮&裂皮，影...

食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶、植物油、馅料
- 66 讚
芋泥冰皮月餅
烘焙研究室
份量：12個吃起來冰涼QQ的冰皮月餅咬ㄧ口滿滿的芋泥超級幸福個人覺得很合我這芋頭控的胃口推薦大家一定要試看看喔！

食材：糯米粉、在來米粉、玉米粉、糖粉、紫薯粉、植物油、水、太白粉(防沾用）、芋泥餡
- 1 一起做
- 65 讚
冰皮月餅（地瓜餡）v1.0
L.ING_1號烘烤室
金山地瓜買太多拿來試做冰皮月餅地瓜版～成品不會太甜，單顆份量也不大，皮Q不膩。（使用不太甜的金山紅地瓜） 🔶材料完成品約16～17...

食材：糯米粉、糯米粉（炒熟撒外皮用）、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、地瓜泥
- 1 一起做
- 58 讚
- 30 分
彩虹千層冰皮月餅
Tommy's 烘焙
冰皮也能玩出新花樣！內餡改成千層蛋糕也能做出媲美藝術品的中秋月餅～ https://www.youtube.com/watch?...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、奶油、Tommy's冰皮月餅粉、雞蛋、飲用水、牛奶、白油、鹽巴、食用色膏
- 134 讚
- 120 分
【影片】流心芒果乳酪冰皮月餅
嘆茶煮意
【食譜影片】https://youtu.be/fkLXcJ1qP-Y 今次食譜整創新月餅_流心芒果乳酪冰皮月餅。用上芒果慕斯和酸乳...

食材：糯米粉、粘米粉、原味乳酪、芒果果蓉、澄麵粉、砂糖、檸檬汁、蛋黃、鮮奶、椰漿、粟粉、栗米油、鹽、魚膠片、熟糯米粉(手粉)、淡忌廉、煉奶、溫尼拿味Oreo餅乾/馬利餅
- 55 讚
- 180 分
健康自煮，免費試用 7 天，看看「冰皮月餅」的零失敗食譜

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冰皮月餅v2.0(烏豆沙、芋泥）
L.ING_1號烘烤室
使用現成的烏豆沙餡和芋泥餡，自製冰皮Q且不甜膩。 🔶材料成品約32個（烏豆沙16、芋泥16） 🔶減糖版：（現成內餡較甜，調整冰皮甜...

食材：糯米粉、糯米粉（炒熟撒冰皮用）、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、烏豆沙餡、芋泥餡
- 1 一起做
- 31 讚
- 60 分
冰皮月餅
家有恐龍
6颗冰皮月餅

食材：糯米粉、在來米粉(玉米粉）、澄粉、煉乳、奶油磗、牛奶、芋頭粉、芋頭內餡、糯米粉(手粉)
- 49 讚
- 30 分
冰皮月餅(3種口味，可愛造型，免蒸烤)
cherrywu
快要中秋節了~烘焙材料行都在賣豆沙和無水奶油想說去年都做酥皮月餅，今年就試試看冰皮月餅吧! 配方可作約13個，50g/個紅豆沙...

食材：糯米粉、在來米粉、紅豆沙、澄粉(玉米粉也行)、花生餡(可略)、白豆沙、海藻糖、奶油乳酪、煉乳、芝麻餡(可略)、oreo、牛奶、oreo豆沙餡、植物油
- 42 讚
蝶豆花冰皮月餅
Christine Tan
食材：冰皮月餅搅拌粉、白油、沸水、黑芝麻馅料、蝶豆花、熟糕粉
- 13 讚
- 30 分
冰皮月餅(芋泥口味)
Feng Lin
中秋將至，也來應景一下，選擇熱量低一些的冰皮月餅也是很不錯的，冰皮月餅-冰冰涼涼，軟Q芋香，不會太甜，品嚐起來更輕盈，當點心，配個...

食材：糯米粉、在來米粉、芋泥餡、澄粉(馬鈴薯粉)、糖粉或細沙糖、牛奶、食用油或無鹽融化奶油
- 3 一起做
- 203 讚
- 60 分
花生米漿冰淇淋冰皮月餅
Abby
中秋節轉眼即至，讓人期待的團圓夜，送禮除了常見的傳統月餅、鳳凰酥及綠豆糕外，何不試試看冰淇淋月餅，清涼香濃的米漿冰淇淋，配上軟軟冰...

食材：鮮奶油、光泉原味米漿、糯米粉（白玉粉）、糖、在來米粉、澄粉、植物油、可可粉（可略）
- 56 讚
- 180 分

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