小廚娘❤韓式部隊鍋#電鍋

廚娘邱韻文
420 食譜 2 萬 粉絲

在IG瀏覽美食照片時發現,韓國人真的超愛SPAM午餐肉,前陣子去日本旅行在超市看到,就買回家烤烤夾土司,像是比較有還沒變火腿的肉,真的蠻好吃的(罪惡感席捲)
說到這些罐頭肉品,就會想到韓國的部隊鍋!這是在韓戰後美軍進駐南韓時,由於物資不足,只好利用各種罐頭食物,搭配韓國當地的醬料泡菜,煮成熱呼呼的鍋物😍

份量
2 人份

食材

一顆
約五片
半包約50g
4片約100g
四片
一份
一片
醬料
一大匙
一茶匙
一茶匙
  • 昆布小魚高湯加醬料和大蒜放入內鍋,外鍋一杯水煮半小時。

    昆布小魚高湯加醬料和大蒜放入內鍋,外鍋一杯水煮半小時。

  • 大蒜撈掉,依序放入高麗菜、年糕、豆腐、魚板、鴻禧菇和餐肉,外鍋一杯水煮半小時。

    大蒜撈掉,依序放入高麗菜、年糕、豆腐、魚板、鴻禧菇和餐肉,外鍋一杯水煮半小時。

  • 加入泡菜、泡麵和起司片,鍋蓋放好保溫五分鐘即可享用。

    加入泡菜、泡麵和起司片,鍋蓋放好保溫五分鐘即可享用。

小撇步

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廚娘邱韻文
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留言

共 3 則
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  • 吃貨

    吃貨

    請問不用砂糖口感會有差很多嗎?

  • 邱櫻慧

    邱櫻慧

    請問餐肉一般的超市買的到嗎

  • 鄭恬恬

    鄭恬恬

    請問昆布小魚高湯是自己熬煮的嗎~謝謝

    昆布小魚高湯做法:昆布一片,小魚20g,清水1L,浸泡冷藏隔夜,過濾即可使用。

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