韓式部隊鍋

Feng  Lin
1,038 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

煮鍋物真的很方便,利用家裡或冰箱現有的食材,一鍋到底,輕鬆就可完成韓式口味的部隊鍋,泡菜微酸微辣的湯頭就是美味,一整鍋暖呼呼的,好有飽足感。

歡迎您來逛逛喔~
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.高麗菜撥大葉片,金針菇去蒂頭段,西芹切段(絲),洋蔥切絲,青蔥切斜刀片,小蕃切切半,板豆腐切塊。

    2.高麗菜撥大葉片,金針菇去蒂頭段,西芹切段(絲),洋蔥切絲,青蔥切斜刀片,小蕃切切半,板豆腐切塊。

  • 3.起鍋,開中小火,放入1大匙的食用油,先放入洋蔥炒出香氣。

    3.起鍋,開中小火,放入1大匙的食用油,先放入洋蔥炒出香氣。

  • 4.再加入一半的泡菜一起炒香。

    4.再加入一半的泡菜一起炒香。

  • 5.再倒入泡菜的湯汁與水,煮滾。

    5.再倒入泡菜的湯汁與水,煮滾。

  • 6.加入高麗菜,火鍋料,韓式年糕,板豆腐,金針菇,西芹煮約3分鐘。

    6.加入高麗菜,火鍋料,韓式年糕,板豆腐,金針菇,西芹煮約3分鐘。

  • 7.再放入肉片與泡菜及小蕃茄,煮至肉片變白色。

    7.再放入肉片與泡菜及小蕃茄,煮至肉片變白色。

  • 8.再打入雞蛋,放入泡麵,起司片,青蔥,煮至泡麵變軟熟成即可關火或小火邊吃邊煮。(此時可試味道,依個人口味加入少許的鹽或水調味)

    8.再打入雞蛋,放入泡麵,起司片,青蔥,煮至泡麵變軟熟成即可關火或小火邊吃邊煮。(此時可試味道,依個人口味加入少許的鹽或水調味)

  • 9.起鍋上桌。

    9.起鍋上桌。

小撇步

1.蔬菜與菇類可依自己喜歡更換。
2.豬里肌肉片:可更換豬五花肉片,牛肉片....等。
3.喜歡辣者:可再加入1-2大匙的韓式辣醬。

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