百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,000 粉絲

免炸鹹酥雞★烘烤版的低油鹹酥雞

免炸鹹酥雞★烘烤版的低油鹹酥雞

描述

想吃鹹酥雞又怕胖,不如試試烘烤版!
醃料中加入秘密武器「甘草梅子粉」,
鹹中帶微微酸甜,軟嫩又多汁
用烤的鹹酥雞,也別有一番風味唷~^^
(2人份,1人份約340大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45339912

705 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 去皮雞腿排切成適口大小,加入除了地瓜粉以外的所有調味料,抓碼一下醃漬至少2小時

    去皮雞腿排切成適口大小,加入除了地瓜粉以外的所有調味料,抓碼一下醃漬至少2小時

  • 取一盤子倒入地瓜粉,放入醃好的腿排塊,薄薄裹上一層地瓜粉

    取一盤子倒入地瓜粉,放入醃好的腿排塊,薄薄裹上一層地瓜

  • 烤盤上鋪張烘焙紙或鋁箔紙,刷上一層油,放上腿排塊,靜置約15分鐘反潮(地瓜粉會變濕潤)

    烤盤上鋪張烘焙紙或鋁箔紙,刷上一層油,放上腿排塊,靜置約15分鐘反潮(地瓜粉會變濕潤)

  • 表面噴些植物油滋潤,放入預熱好的烤箱中,200度烤15~20分鐘

    表面噴些植物油滋潤,放入預熱好的烤箱中,200度烤15~20分鐘

小撇步

1.地瓜粉不要裹太厚,以免口感過於乾硬
2.去皮雞腿排需噴些植物油滋潤,以免地瓜粉太乾,若沒有去皮,可省略噴油步驟
3.烘焙紙或鋁箔紙抹油,以避免粉皮沾黏
4.若烘烤10~15分鐘後地瓜粉都沒變色,可先取出,再噴些油滋潤

1.4 萬 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,000 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 雞肉 鮭魚 菠菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 白菜滷 義大利麵 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 餅乾 蒸蛋 粽子 打拋豬 早餐 娃娃菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 四季豆 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞胸肉 湯麵 櫛瓜 豆腐 竹筍 炒麵 家常菜 茄子 高麗菜飯 低脂高蛋白 地瓜 小黃瓜 南瓜 花椰菜 金針菇 香菇雞湯 滷肉 排骨 番茄 雞湯 台式泡菜 糖葫蘆 玉米濃湯 馬鈴薯 糖醋排骨 高麗菜 酸辣湯