isavia 20 食譜 17 粉絲 追蹤 偽鹹酥雞 描述 喜歡鹹酥雞但又怕太油,自己動手醃一下雞胸肉,也可以煎出相似的口感喔~ #偽鹹酥雞 #炸雞 #雞肉料理 #家常料理 #中式料理 #炸鍋 #油炸食品 #鹽酥雞 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 300g 醬油 1小匙 鹽 1g 五香粉 0.5g 白胡椒粉 1g 香油 1/2小匙 太白粉 3小匙 白芝麻 適量 步驟 食材大集合 雞胸肉切成條狀 加入醃料拌勻後,再加入太白粉拌勻,醃20分鐘 鍋內加入1大匙油,中火將雞肉煎至恰恰即可翻面 兩面煎好後起鍋,灑上適量白芝麻即完成 小撇步 ✔ 也可以用雞柳條,省去切的步驟,但是會有一個白白的筋 ✔ 最後怕沒熟的話可以拿最厚的那塊雞肉剪開看看 2,880 瀏覽 2024/03/11 發表