百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
謝太太的生活小事
148 食譜 1,710 粉絲

零失敗醬香肉燥(免五香粉)

零失敗醬香肉燥(免五香粉)

描述

家有幼兒的家裡一定要隨時備一鍋肉燥,不知道要吃什麼的時候只要拿來拌飯拌麵拌青菜就能快速上桌,這次的肉燥單純用醬油帶出肉香,沒有五香粉、胡椒粉一樣好吃喔!

喜歡我的分享嗎?歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

謝太太的生活小事blog
http://mrshsieh820.blogspot.tw/

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡軟切絲,香菇水保留備用

  • 鍋中放豬油蔥熱鍋,放入乾香菇絲煸香

    鍋中放豬油熱鍋,放入乾香菇絲煸香

  • 放入豬絞肉、蒜末、薑末拌炒,炒至絞肉略帶金黃色後放入冰糖續炒,炒至糖融化後再倒入醬油拌炒均勻(各家醬油鹹度不同,記得試吃調整)

    放入豬絞肉、末、末拌炒,炒至絞肉略帶金黃色後放入冰糖續炒,炒至糖融化後再倒入醬油拌炒均勻(各家醬油鹹度不同,記得試吃調整)

  • 加入香菇水及水共3碗,加蓋以中小火煮滾後轉小火燉40分鐘就完成了(中途可檢視水會不會太少,如果水份收太乾可以再加點熱水繼續燉)

    加入香菇水及水共3碗,加蓋以中小火煮滾後轉小火燉40分鐘就完成了(中途可檢視水會不會太少,如果水份收太乾可以再加點熱水繼續燉)

小撇步

這次煮的肉燥是要拿來拌飯、拌麵的,所以單吃稍偏鹹,如果是想單吃的話醬油跟水的比例可以抓1:6左右~記得煮好試吃看看喔

2 萬 瀏覽
avatar
謝太太的生活小事 148 食譜 1,710 粉絲

嗨嗨~我是二男寶媽謝太太 在這裡跟大家分享男子宿舍簡單美味的手作料理 大家可以試試看喔!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 湯麵 瓜仔肉 杏鮑菇 餅乾 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 雞湯 地瓜 粽子 番茄炒蛋 玉米濃湯 四季豆 金針菇 排骨 高麗菜 早餐 菠菜 炒麵 義大利麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 花椰菜 雞蛋豆腐 炒飯 酸辣湯 打拋豬 馬鈴薯 豆腐 台式泡菜 高麗菜飯 番茄 糖葫蘆 竹筍 娃娃菜 茄子 香菇雞湯 家常菜 白菜滷 雞胸肉 滷肉 三杯雞 小黃瓜 糖醋排骨 雞肉 麻婆豆腐 南瓜 鮭魚