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『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃便當菜

『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃便當菜

描述

經過乾煎逼出多餘油脂的雞腿排，少掉了油膩感，加入爽脆的玉米筍、蔥段拌炒一下，再倒入泰式酸甜辣醬入鍋一同拌炒後，酸酸甜甜的，還有一點點開胃的微辣感，不但超級下飯，而且入口清爽又無負擔呢！

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/x0z33
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6,249 說讚 14 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

將雞腿排洗淨擦乾後，用薑末和些許鹽巴搓揉雞腿排，靜置醃製約15分鐘。
不加油，乾煎醃好的雞腿排，煎至兩面呈現金黃色澤。
將煎好的雞腿排取出，剪成易入口的小塊狀。
將鍋中多餘的雞油倒掉，放入蒜末拌炒至有香味。
放入切成對半的玉米筍拌炒。
加入切段的青蔥拌炒約1分鐘。
加入切成塊狀的雞腿排拌炒。
準備泰式酸甜辣醬。
將食材撥至鍋邊，在另一個鍋邊倒入泰式酸甜辣醬，炒出鍋氣。
再將所有食材拌炒均勻，即可起鍋呈盤囉！

9.8 萬瀏覽

2017/09/26 發表

蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,516 粉絲

大家好，我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。在這裡跟大家分享我的料理心得，歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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自己改良了一些，不過還是好吃

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好吃...年菜口袋名單｡◕‿◕｡

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/// 第二次做還是好好食❤️

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Debby Huang
請問酸甜辣醬可以去哪買呢？
8 years ago
作者蘇菲的彩色城堡
超級市場都有喔！
8 years ago
Branda Chen
請問玉米筍是否要用清水先燙過？？不然好像要炒比較久，還是會硬硬的
8 years ago
作者蘇菲的彩色城堡
我沒有用清水燙ㄟ，只有先從中對切後，再切對半，就很好炒熟了喔！
8 years ago

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