免醃製-蜜汁雞腿排

臻麻的創意食驗室
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這道蜜汁雞腿排,利用溫潤的蜂蜜,做法容易,香氣迷人且口感軟嫩,非常好下飯!

時間
45 分鐘

食材

一份
一匙
三瓣
少許
一匙
半識
半碗
  • 先將醬汁準備好--醬油+水+細砂糖+薑末,拌勻備妥。

  • 平底鍋不必放油,雞腿排皮的部份朝下,放入鍋中,用中火煎至呈現金黃色。

  • 蒜頭壓碎,放入鍋中稍微爆香。

  • 倒入醬汁,蓋上鍋蓋,約五分鐘後打開,將雞腿排翻面,續煎五分鐘。

  • 倒入蜂蜜和醬汁拌勻,此時醬汁會稍微稠狀,讓雞腿排雙面均勻沾上醬汁,就可以起鍋享用囉!

小撇步

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