免醃製-蜜汁雞腿排 臻麻的創意食驗室 139 食譜 3,317 粉絲 追蹤 585 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 這道蜜汁雞腿排,利用溫潤的蜂蜜,做法容易,香氣迷人且口感軟嫩,非常好下飯! 時間 45 分鐘 食材 雞腿排 一份 醬油 一匙 蒜頭 三瓣 薑末 少許 蜂蜜 一匙 細砂糖 半識 水 半碗 先將醬汁準備好--醬油+水+細砂糖+薑末,拌勻備妥。 平底鍋不必放油,雞腿排皮的部份朝下,放入鍋中,用中火煎至呈現金黃色。 蒜頭壓碎,放入鍋中稍微爆香。 倒入醬汁,蓋上鍋蓋,約五分鐘後打開,將雞腿排翻面,續煎五分鐘。 倒入蜂蜜和醬汁拌勻,此時醬汁會稍微稠狀,讓雞腿排雙面均勻沾上醬汁,就可以起鍋享用囉! 小撇步 ✔我的粉絲專頁【臻麻的創意食驗室】https://www.facebook.com/shanie.food/ 2019/03/18 發表 1.7 萬 瀏覽