[四季豆蘿蔔乾炒肉末]簡易家常菜
![[四季豆蘿蔔乾炒肉末]簡易家常菜](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/221468/3716d61752dfbfcb.jpg)
描述
四季豆切成丁料理方便且口感清脆，爆香蔥薑蒜辣椒，用絞肉提鮮，再拌入蘿蔔乾，香辣鹹香，多層次的味道，非常下飯。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
四季豆洗淨摘頭去尾，剝去側邊細絲，切成小丁。薑蒜切末，辣椒切丁，青蔥切成蔥花。
-
豬絞肉用醬油、酒抓醃。熱鍋溫油，爆香薑蒜辣椒豆豉，放豬絞肉炒香，加醬油、糖、胡椒粉、蔥花拌炒。
-
放四季豆、鹽翻炒，邊炒邊加少許水，分兩次，1次約10cc水。
-
最後加蘿蔔乾翻炒，盛盤。
鄧淑如
