可樂滷雞腿🍗

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在澳洲打工度假時,每天都得為三餐而煩惱。簡單的滷雞腿,是背包客最常做的一道菜,剩下來的滷汁還可以繼續滷[溏心蛋]❤️
每餐都得斤斤計較,往往超市最便宜的就是雞腿,一盒十二支雞腿可以用很久呦👍

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
2支
8片
5小顆
洋蔥
半顆
辣椒
1條
雞腿
4支
可樂
200cc
醬油
100cc
  • 1
    在澳洲的超市購買這些簡易的食材即可。蔥切斷,辣椒、洋蔥、薑切片😁
  • 2
    放少許的油,用中火爆香薑片,大概2分鐘後,放入雞腿一起煎,煎至雞腿外皮微黃微焦即可。
  • 3
    放入100cc醬油,炒一下,讓醬油香氣爆出,接著倒入200cc可樂後,倒入水淹過雞腿。 放入剩下的蔥段、蒜頭、辣椒及洋蔥。 用小火煮滾,悶個三十分鐘,等到要吃時再煮滾一次即可囉🎉
  • 4
    滷汁可以留著下次滷溏心蛋,非常搭呦!!!
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小撇步

在澳洲很難買到米酒,如果有去亞洲超市,記得可以買瓶米酒,烹煮時加一杯,會更美味呦!!!

2017/09/19 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問一下,我可以把雞腿剁一剁在下去滷嗎😅

6 months ago
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作者回應

Sorry,現在才回你。當然可以的呦👍

2 months ago
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我照著煮,用菲利浦萬用鍋,煮出來實在太好吃了! 感謝妳的食譜。滷汁我用保鮮盒留成3份冰起來,隔天發現變成凍狀(可見有多純),我加熱打顆蛋,加入另煮的麵條,超讚的!!

7 months ago
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作者回應

我下次也來學學你拌麵,感覺一定很讚😊😊😊

6 months ago
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試著煮一次,真的簡單好上手又好吃~讚讚讚

7 months ago
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作者回應

謝謝你喜歡😊😊😊

7 months ago
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請問一開始就是小火嗎?要蓋鍋蓋嗎?謝謝~

8 months ago
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作者回應

一開始爆香薑片和煎一下雞腿時是用中火。
倒入醬油和水後,蓋鍋蓋,就可以轉成小火慢慢煮滾😉

8 months ago
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步驟裡寫成200cc的醬油⋯ 🚬😅

8 months ago
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作者回應

抱歉抱歉,下次會再仔細些。
謝謝你告訴我😄

8 months ago
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請問用小火煮滾 悶三十分鐘 這步驟火要關嗎謝謝

8 months ago
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作者回應

要關火😊

8 months ago