可樂滷雞腿

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿
4隻
調味料
可樂
適量
醬油
100CC
少許
少許
蒜頭
5顆
米酒
適量
  • 1
    先將薑切片、蔥切斷、蒜頭剝開。平底鍋內放入少許的油,先爆香薑片後,再放入雞腿一起煎,將雞腿表皮煎至微黃即可。
  • 2
    接著放入醬油,炒至醬油香氣爆出,再倒入可樂淹過雞腿。鍋內加入已切好的蔥段、剝好的蒜頭。
  • 3
    先用中火煮滾後,用小火悶煮個30分鐘,待雞腿入味即完成囉!。
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小撇步

(我自己是用鑄鐵鍋悶煮炒過醬油的雞腿、蔥段、蒜頭,因鑄鐵鍋受熱比較快速)

2018/02/12 發表 4,562 瀏覽
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