青椒鑲肉(露營OK)


菲。Phyllis!
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將絞肉調味好,抓捏按摩後,鑲入青椒內,煎一煎,最後淋上醬汁調味,大約15分鐘就做好這道主菜了!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
3個
250g
調味醬汁
1大匙
1大匙
1小匙
0.5小
  • 1
    將絞肉、蔥末、鹽1/3小匙放入調理盆中,抓捏至有黏性,靜置; 調好調味醬汁
  • 2
    青椒切半、去籽
  • 3
    將絞肉用湯匙舀入青椒中,用湯匙背壓壓,填滿
  • 4
    鍋中加油,開中火,將青椒肉的那面朝下,放入鍋中煎至上色,翻過來也煎一下
  • 5
    加入50ml水入鍋中,蓋上鍋蓋,轉小火煮5分鐘(約兩、三分鐘時開鍋蓋檢視水分有無燒乾,可適時加水25~50ml)
  • 6
    打開鍋蓋,將調味醬汁倒入鍋中,煮至滾即可熄火
  • 7
    這樣就完成一道有蔬菜、有肉類的主食了呢!
2017/09/19 發表 4,778 瀏覽
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