青椒鑲肉（露營ＯＫ）
將絞肉調味好，抓捏按摩後，鑲入青椒內，煎一煎，最後淋上醬汁調味，大約15分鐘就做好這道主菜了！
食材
青椒
3個
絞肉
250g
蔥（切末）
一隻
調味醬汁
酒
1小匙
片栗粉
1小
米霖
1.5大匙
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1 將絞肉、蔥末、鹽1/3小匙放入調理盆中，抓捏至有黏性，靜置; 調好調味醬汁
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2 青椒切半、去籽
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3 將絞肉用湯匙舀入青椒中，用湯匙背壓壓，填滿
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4 鍋中加油，開中火，將青椒肉的那面朝下，放入鍋中煎至上色，翻過來也煎一下
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5 加入50ml水入鍋中，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘（約兩、三分鐘時開鍋蓋檢視水分有無燒乾，可適時加水25~50ml）
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![打開鍋蓋，將[調味醬汁]倒入鍋中，煮至滾即可熄火](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
6 打開鍋蓋，將調味醬汁倒入鍋中，煮至滾即可熄火 -
7 這樣就完成一道有蔬菜、有肉類的主食了呢！
![打開鍋蓋，將[調味醬汁]倒入鍋中，煮至滾即可熄火](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/1080192/large_654d491dd72f887d.jpg)
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