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青椒鑲肉(露營OK)

青椒鑲肉(露營OK)

描述

將絞肉調味好,抓捏按摩後,鑲入青椒內,煎一煎,最後淋上醬汁調味,大約15分鐘就做好這道主菜了!

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味醬汁

步驟

  • 將絞肉、末、鹽1/3小匙放入調理盆中,抓捏至有黏性,靜置; 調好調味醬汁

  • 青椒切半、去籽

  • 將絞肉用湯匙舀入青椒中,用湯匙背壓壓,填滿

  • 鍋中加油,開中火,將青椒肉的那面朝下,放入鍋中煎至上色,翻過來也煎一下

  • 加入50ml水入鍋中,蓋上鍋蓋,轉小火煮5分鐘(約兩、三分鐘時開鍋蓋檢視水分有無燒乾,可適時加水25~50ml)

  • 打開鍋蓋,將[調味醬汁]倒入鍋中,煮至滾即可熄火

    打開鍋蓋,將調味醬汁倒入鍋中,煮至滾即可熄火

  • 這樣就完成一道有蔬菜、有肉類的主食了呢!

    這樣就完成一道有蔬菜、有肉類的主食了呢!

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