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snoopy家的廚房

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鮮筍紅燒肉

鮮筍紅燒肉

描述

筍子跟豬肉一直都是好伴侶
讓筍子吸收湯汁的鹹甜滋味
老公把拔最愛超下飯的
裝一碗飯上面淋上醬汁
再放上筍片以及肉塊
就是一碗美味的爌肉飯...^^

262 說讚 1 一起做 5 留言

食材

梅花肉

300g
五花肉

300g
竹筍2支

600g
薑片

6片
大蒜

10顆
蔥

2根
辣椒

1-2根

調味料

冰糖

1大匙
米酒

3/2碗
醬油膏醬油

3/2碗
水

3/2碗
鹽

少許

步驟

竹筍切滾刀塊，肉切大丁塊。先熱一鍋水燙一下豬肉撈起冲冷水。
起鍋放入豬肉稍煎香盛出，利用豬肉餘油爆香放薑片、蒜頭、蔥白，辣椒。
放入豬肉、鮮筍翻炒均勻、後調味米酒、醬油、冰糖、水開始紅燒囉!
40分鐘後試試味道，鹹度自己斟酌是否加少許塩，一鍋香噴噴又下飯的鮮筍紅燒肉可上桌了。

2.8 萬瀏覽

2012/07/07 發表

snoopy家的廚房 28 食譜 153 粉絲

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鮮筍紅燒肉：Lily Chiu 一起做

Lily Chiu
鮮筍紅燒肉

留言

共 5 則

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作者snoopy家的廚房
醬油膏+醬油3/2碗^^
13 years ago
許順
說錯了..是3/2碗
13 years ago
許順
說錯了..是3/2碗
13 years ago

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