鮮筍紅燒肉


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筍子跟豬肉一直都是好伴侶
讓筍子吸收湯汁的鹹甜滋味
老公把拔最愛超下飯的
裝一碗飯上面淋上醬汁
再放上筍片以及肉塊
就是一碗美味的爌肉飯...^^

食材
300g
300g
600g
6片
10顆
2根
1-2根
調味料
1大匙
3/2碗
3/2碗
少許
  • 竹筍切滾刀塊,肉切大丁塊。先熱一鍋水燙一下豬肉撈起冲冷水。

  • 起鍋放入豬肉稍煎香盛出,利用豬肉餘油爆香放薑片、蒜頭、蔥白,辣椒。

  • 放入豬肉、鮮筍翻炒均勻、後調味米酒、醬油、冰糖、水開始紅燒囉!

  • 40分鐘後試試味道,鹹度自己斟酌是否加少許塩,一鍋香噴噴又下飯的鮮筍紅燒肉可上桌了。

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Lily ChiuLily Chiu

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共 5 則

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  • 醬油膏+醬油3/2碗^^
  • 許順
    許順
    說錯了..是3/2碗
  • 許順
    許順
    說錯了..是3/2碗

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