snoopy家的廚房 28 食譜 153 粉絲 追蹤 鮮筍紅燒肉 描述 筍子跟豬肉一直都是好伴侶 讓筍子吸收湯汁的鹹甜滋味 老公把拔最愛超下飯的 裝一碗飯上面淋上醬汁 再放上筍片以及肉塊 就是一碗美味的爌肉飯...^^ 262 說讚 1 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花肉 300g 五花肉 300g 竹筍2支 600g 薑片 6片 大蒜 10顆 蔥 2根 辣椒 1-2根 調味料 冰糖 1大匙 米酒 3/2碗 醬油膏醬油 3/2碗 水 3/2碗 鹽 少許 步驟 竹筍切滾刀塊,肉切大丁塊。先熱一鍋水燙一下豬肉撈起冲冷水。 起鍋放入豬肉稍煎香盛出,利用豬肉餘油爆香放薑片、蒜頭、蔥白,辣椒。 放入豬肉、鮮筍翻炒均勻、後調味米酒、醬油、冰糖、水開始紅燒囉! 40分鐘後試試味道,鹹度自己斟酌是否加少許塩,一鍋香噴噴又下飯的鮮筍紅燒肉可上桌了。 2.8 萬 瀏覽 2012/07/07 發表