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★非型男小廚★
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三色椒杏鮑菇義大利麵 ★非型男小廚★

三色椒杏鮑菇義大利麵 ★非型男小廚★

描述

前幾天做了 香蒜辣炒杏鮑菇義大利麵 ,今天也來分享一下,簡單的清炒義大利麵的另一種形態!沒錯就是多加點素材...蔬菜。進入營養師提醒小廚,已經到了該多吃點蔬菜的年紀了,該每天攝取足夠的五色蔬菜。這道 三色椒杏鮑菇義大利麵已經含有四種顏色,如果配上zero的可樂或咖啡...算不算五色呢?呼呼呼

341 說讚

食材

鍋具

步驟

  • 用煮麵鍋煮水,開大火,待水滾

    用煮麵鍋煮水,開大火,待水滾

  • 等水滾時開始切菜,蒜頭去頭尾,去皮,切薄片(也可以切成蒜末)

    等水滾時開始切菜,頭去頭尾,去皮,切薄片(也可以切成末)

  • 青椒與甜椒,對切,去籽,切成小片

    青椒甜椒,對切,去籽,切成小片

  • 杏鮑菇切成0.5cm的小薄片

    杏鮑菇切成0.5cm的小薄片

  • 煮麵鍋水滾後加一匙鹽,放入義大利麵,按包裝說明煮約6~7分鐘,試吃一下,覺得口感OK就可以起鍋

    煮麵鍋水滾後加一匙鹽,放入義大利麵,按包裝說明煮約6~7分鐘,試吃一下,覺得口感OK就可以起鍋

  • 將撈出來的麵放入冰塊中,攪拌一下,讓麵冷卻

    將撈出來的麵放入冰塊中,攪拌一下,讓麵冷卻

  • 將2湯匙tbsp橄欖油倒入鍋中,開中火,放入蒜皮,炒香

    將2湯匙tbsp橄欖油倒入鍋中,開中火,放入皮,炒香

  • 待蒜片顏色開始變金黃加入杏鮑菇,待杏鮑菇炒軟,放入青椒、甜椒,拌炒約3~5分鐘

    片顏色開始變金黃加入杏鮑菇,待杏鮑菇炒軟,放入青椒甜椒,拌炒約3~5分鐘

  • 放入義大利麵,拌炒,不好炒,可以再加1湯匙tbsp的橄欖油,拌炒5~10分鐘,放入鹽,約2小撮(用拇指、食指、中指來取量)

    放入義大利麵,拌炒,不好炒,可以再加1湯匙tbsp的橄欖油,拌炒5~10分鐘,放入鹽,約2小撮(用拇指、食指、中指來取量)

  • 拌炒,起鍋,依個人口味加入黑胡椒,完成

    拌炒,起鍋,依個人口味加入黑胡椒,完成

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★非型男小廚★ 15 食譜 28 粉絲

人可以不帥,但是煮起飯來一定要有型! 我不是型男,也不是走阿基師風, 但是我炒飯翻鍋時,自覺有點偶像劇的fu。 簡單+健康+看起來無害的料理=型男的料理!

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