南瓜鹹派
食材
派皮
中筋麵粉
90g
黑糖
20g
蛋液
40g
冰的奶油
30g
鹽
一小撮
冰水
2大匙
內餡
南瓜
200g
培根
2片
洋蔥
1/3個
青花菜
1/3個
蛋
2個
牛奶
60g
起士絲
30g
鹽、黑胡椒
適量
-
1 先製作好派皮。 -
2 蛋打散，加入牛奶、起士絲、鹽巴及黑胡椒，混合均勻。
-
3 洋蔥、培根切丁，放入鍋中炒出香味，再將南瓜放進去一起拌炒一下，盛盤放涼。
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4 將炒好放涼的食材及青花菜一起放入烤好的派皮，淋上混合好的蛋液，放入預熱至220度的烤箱中，用190~200度烘烤30分鐘即可。
小撇步
1. 此配方沒有用鮮奶油，感覺更健康。
2. 懶得做派皮，也可用現成的冷凍派皮替代喔！
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