蔣宇成 14 食譜 57 粉絲 追蹤 南瓜派綜合辛香料 描述 美式食譜很常用到所謂的「綜合辛香料」,不只是南瓜派,也常用在香料奶油或水果蛋糕,但臺灣很難買到。 不過香料的成分都在中藥行都有,只要配好比例磨成粉就行。 #南瓜派 #辛香料 #綜合 #烘焙 #甜點 #烤箱 #焗烤 #秋季美食 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 肉桂粉 3茶匙 薑粉(薑母粉) 2茶匙 肉豆蔻(敲碎) 1顆 多香果(眾香子) 1茶匙 丁香 1茶匙 步驟 在咖啡機的研磨杯中放入所有材料 研磨10秒鐘,即完成。 小撇步 這種綜合香料適合用在麵包、蛋糕甚至是裝飾用的奶油霜,也可以用來煮香料奶茶。 而市面上常見到的綜合香料是小磨坊的義大利綜合香料,適合用在義式料理或濃湯鹹食,兩種香料有各自的用途,注意不要混淆了。 3,435 瀏覽 2022/08/22 發表