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蔣宇成
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南瓜派綜合辛香料

南瓜派綜合辛香料

描述

美式食譜很常用到所謂的「綜合辛香料」,不只是南瓜派,也常用在香料奶油或水果蛋糕,但臺灣很難買到。
不過香料的成分都在中藥行都有,只要配好比例磨成粉就行。

5 說讚

步驟

  • 在咖啡機的研磨杯中放入所有材料
研磨10秒鐘,即完成。

    在咖啡機的研磨杯中放入所有材料 研磨10秒鐘,即完成。

小撇步

這種綜合香料適合用在麵包、蛋糕甚至是裝飾用的奶油霜,也可以用來煮香料奶茶。
而市面上常見到的綜合香料是小磨坊的義大利綜合香料,適合用在義式料理或濃湯鹹食,兩種香料有各自的用途,注意不要混淆了。

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