檸檬雞柳
食材
太白粉
適量
蛋黃
1個
雞胸肉
340g
醃料
]白胡椒粉
少許
]米酒
2小匙
]鹽
1/4小匙
調味料
]檸檬汁
3又1/2大匙
]糖
3大匙
]水
5大匙
]鹽
1/4小匙
]太白粉水
適量
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1 雞胸肉切長條狀，加入醃料醃15分鐘 -
2 醃好的雞肉加入蛋黃拌勻，沾裹太白粉油炸金黃至熟，瀝油備用
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3 炒鍋加入適量油，將調味料倒入拌炒，隨即加入太白粉水勾芡
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4 最後將已炸熟的雞肉混合拌勻即完成
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