檸檬雞柳

2012/11/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.9萬 970 1 8

哇! 金黃檸檬雞柳耶~這色澤真是誘惑人呢,味道酸酸甜甜好滋味,不會感到甜膩且超下飯的.....

食材

太白粉 適量
蛋黃 1個
雞胸肉 340g
醃料
]白胡椒粉 少許
]米酒 2小匙
]鹽 1/4小匙
調味料
]檸檬汁 3又1/2大匙
]糖 3大匙
]水 5大匙
]鹽 1/4小匙
]太白粉水 適量
  • 1 雞胸肉切長條狀,加入醃料醃15分鐘
  • 2 醃好的雞肉加入蛋黃拌勻,沾裹太白粉油炸金黃至熟,瀝油備用
  • 3 炒鍋加入適量油,將調味料倒入拌炒,隨即加入太白粉水勾芡
  • 4 最後將已炸熟的雞肉混合拌勻即完成
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