簡易麻醬麵

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在國外買不到麻醬,自己來總可以吧。
在異鄉做出朝思暮想的台灣味,邊吃邊泛淚~
★影音食譜 http://goo.gl/L98aba
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份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

花生醬 2大匙
醬油 1小匙
烏醋 1/2小匙
香油 1大匙
熱開水 4大匙
麵條 2把
  • 1調麻醬:所有食材(麵條除外)用湯匙拌勻。
  • 2將麻醬淋在燙熟的麵條上,用筷子拌勻。
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小撇步

★這款麻醬,無論拿來拌麵、拌沙拉或當沾醬都很好吃。拌熟麵,變麻醬麵;拌冷麵,變麻醬涼麵;拌沙拉,就是麻醬沙拉。
★各款「醬油」的鹹度不同,各款「花生醬」的鹹甜度也不同,份量請自行微調。
★喜歡蒜味,可再加「蒜泥」;喜歡辣味,可再加「辣油」。
★延伸閱讀 http://goo.gl/Eyq38D

2017/09/12 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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可以買鹹花生醬製作嗎?還是用烤土司甜的比較好吃?

1 個月前
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不好意思,想請問一下是哪種花生醬?抹吐司那種甜的花生醬嗎?

2 個月前
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作者回應

是的,就是一般抹吐司那種甜的花生醬。偷偷跟Amy說,用福源的最好吃哦

2 個月前
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簡單 方便 好吃
謝謝^^

2 個月前
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作者回應

不客氣,很高興Mie Mie喜歡哦

2 個月前
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我也很好奇怎麼是用花生醬(メ゚Д゚)メ

2 個月前
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作者回應

因為我當時在國外念書時買不到麻醬,白芝麻也不好買且貴,所以用一樣有堅果香氣的「花生醬」配上含有芝麻成份的「香油」為基底,調配出這款麻醬,便宜又好吃,歡迎試做看看哦。

2 個月前
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麻醬不是用芝麻,是用花生?

2 個月前
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作者回應

因為我當時在國外念書時買不到麻醬,白芝麻也不好買且貴,所以用一樣有堅果香氣的「花生醬」配上含有芝麻成份的「香油」為基底,調配出這款麻醬,便宜又好吃,歡迎試做看看哦。

2 個月前