♡蓮藕炒秋葵燒肉片♡


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先將蓮藕殼清乾淨後去外皮,切0.5的大小皮較有口感,秋葵用鹽巴去外皮的細毛,切0.4的寬
豬肉片先醃15分,蓮藕皮先燙一下把黏黏的去掉,豬肉倒少許油炒到8分+蓮藕片炒一下+醬汁+辣椒片+秋葵 拌在一起即可

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
蓮藕尾
2顆
秋葵
6根
豬肉
1小塊
辣椒
6片
醃料:
太白粉
1匙
素蠔油
1匙
米酒
1匙
醬汁
清醬油
1匙半
鹽巴
適量
適量
  • 1
    先將蓮藕殼清乾淨後去外皮,切0.5的大小皮較有口感,秋葵用鹽巴去外皮的細毛,切0.4的寬 豬肉片先醃15分,蓮藕皮先燙一下把黏黏的去掉,豬肉倒少許油炒到8分+蓮藕片炒一下+醬汁+辣椒片+秋葵 拌在一起即可
小撇步

蓮藕片去皮後先泡水,可避免氧化

2017/09/10 發表 1,972 瀏覽
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