♡蓮藕炒秋葵燒肉片♡
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先將蓮藕殼清乾淨後去外皮，切0.5的大小皮較有口感，秋葵用鹽巴去外皮的細毛，切0.4的寬
豬肉片先醃15分，蓮藕皮先燙一下把黏黏的去掉，豬肉倒少許油炒到8分+蓮藕片炒一下+醬汁+辣椒片+秋葵 拌在一起即可
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
蓮藕尾
2顆
秋葵
6根
豬肉
1小塊
辣椒
6片
醃料：
太白粉
1匙
素蠔油
1匙
米酒
1匙
醬汁
清醬油
1匙半
鹽巴
適量
糖
適量
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1先將蓮藕殼清乾淨後去外皮，切0.5的大小皮較有口感，秋葵用鹽巴去外皮的細毛，切0.4的寬 豬肉片先醃15分，蓮藕皮先燙一下把黏黏的去掉，豬肉倒少許油炒到8分+蓮藕片炒一下+醬汁+辣椒片+秋葵 拌在一起即可
小撇步
蓮藕片去皮後先泡水，可避免氧化